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「アジ」の人気レシピ30選！さばき方から定番料理、アレンジレシピまで アジ の旬は6～8月前後。身近な魚ですが、あまり調理法を知らないという人もいるのでは？ アジのさばき方はもちろん、和洋中バラエティにとんだレシピを紹介します。Mar 05, · 1 40cmくらいのシマアジが買えました。 2 包丁の刃先で尻尾から頭に向けて擦り鱗を取ります。 3 頭を落として内臓を取り、3枚におろします。 4 3枚におろしたあと、腹骨を削ぎ取り、中骨に沿って切り、背と腹に分け、中骨を取ります。Jun 24, 21 · うまうま♪納豆 トンペイ焼き 分 106 藤本マキ 30 fri サワークリーム不使用！ ビーフストロガノフ 15分 266 おねこ
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シマアジ 縞鯵 島鯵の目利きと料理 旬の魚介百科
